チャヤ マクロビオティックス スイーツ ディプロマ資格の概要と費用
人気のマクロビオティックを学ぶことができる資格の一つが、チャヤ マクロビオティックス スイーツ ディプロマ資格です。専門的なカルチャースクールであるヴォーグ学園の、Happy Cookingなどで講座を受講することができます。
チャヤ マクロビオティックス スイーツ ディプロマ資格の概要と費用について
チャヤ マクロビオティックス スイーツ ディプロマ資格とは、葉山日影茶屋の当主が発案したチャヤマクロビのノウハウを活かし、マクロビオティックを取り入れたスイーツのレシピを学ぶことができるマクロビ資格です。
葉山日影茶屋とは江戸時代から続いている老舗の料亭ですが、チャヤマクロビオティクスという新しいお店を展開しており、人気が集まっています。玄米や野菜を美味しく食べるためのマクロビ料理やスイーツが話題なのです。
チャヤマクロビは外食産業で活躍している調理師や、パティシエなどに注目されています。受講対象者に制限はありませんが、料理教室の講師や飲食店、スイーツショップの従業員、調理師などを対象としています。
スイーツ作りが趣味という方でももちろん受講可能ですが、お菓子を作るための基本的なスキルや知識がなければ、ついていくのは難しいかもしれません。
通常のスイーツでは、バターや生クリーム、卵や白砂糖などを必ず使用しますが、チャヤマクロビスイーツの場合は、植物性の素材のみを活用します。豆乳やハチミツ、寒天など和菓子のような材料が主役となります。
卵や乳製品などへのアレルギーを持っている方でも、チャヤマクロビオティクスのスイーツならば楽しめるメニューもあります。これらの資格を取得することで、アレルギー対策の意識を高めることにも繋がる訳です。
講座は少人数制で開催され、実際のプロの技術を学ぶことができます。マクロビの要素を導入したスイーツ作りのレシピだけでなく、新しいスイーツを開発するための知識を得ることもできます。
学んだレシピを活用したスイーツを販売できる権利も貰えるので、自分のお店で新しくチャヤマクロビスイーツを提供したい場合におすすめです。料理教室で教えることも可能になります。
ディプロマ資格の取得までしっかり指導を受けられます。その内容はスクールの主催者にもよりますが、全10回をフルに活用してさまざまなチャヤマクロビのレシピを学べます。
講座を受けるためには、Happy Cookingへの入会金10,800円に加えて、全て受講するための料金142,560円が必要になります。マクロビオティックを取り入れた資格の中では非常にレベルが高く、プロ向けの資格だといえます。本格的に知識を身につけたい方は、ぜひ挑戦してみましょう。
マクロビのおすすめ資格
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